Fajitas de pavo
Tortillas rellenas de pavo salteado, cebolla y pimiento, con una salsa de yogur y lima.
Tiempo activo35 min
Cocción20 min
Total35 min
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Ingredientes
- 1 lima
- 150 g cebollas
- 400 g pimiento
- 150 g yogur natural
- 600 g de filetes de pavo
- 3 g comino molido
- 20 ml aceite de oliva
- 4 g pimentón
- 8 tortilla de trigo
Preparación
Exprimir la lima y mezclar su jugo con el yogur.
1 lima400 g pimiento- bol
Quitar las semillas de los pimientos, pelar la cebolla y cortar ambos en tiras finas. Cortar el pavo en tiras.
150 g cebollas150 g yogur natural600 g de filetes de pavo- cuchillo
- tabla de cortar
Saltear las verduras durante 5 minutos en el aceite. Añadir el pavo, el pimentón y el comino y cocinar unos 10 minutos, removiendo. Comprobar que el interior del pavo se mantenga al menos a 75 °C durante 30 segundos.
3 g comino molido20 ml aceite de oliva4 g pimentón- sartén
- termómetro
Calentar las tortillas según las indicaciones del paquete y rellenarlas con el salteado y el yogur con lima.
8 tortilla de trigo- sartén
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA