Chorba de fideos y perejil sin cilantro
Chorba de fideos y tomates con perejil, servida con limón y preparada sin cilantro.
Tiempo activo20 min
Cocción25 min
Total40 min
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Ingredientes
- 1 limón
- 100 g cebollas
- 20 g perejil
- 400 g tomates
- 1000 ml caldo de verduras
- 15 ml aceite de oliva
- 100 g fideos finos de trigo secos
Preparación
Pelar y picar la cebolla. Lavar los tomates y cortarlos en dados pequeños. Lavar y picar el perejil y cortar el limón lavado en gajos.
1 limón100 g cebollas20 g perejil400 g tomates- cuchillo
Rehogar la cebolla en el aceite 3 minutos. Añadir los tomates, el caldo y la mitad del perejil y dejar cocer suavemente 15 minutos.
1000 ml caldo de verduras15 ml aceite de oliva- cacerola
Añadir los fideos y cocer según el paquete, unos 6 minutos. Terminar con el perejil restante y servir con los gajos de limón.
100 g fideos finos de trigo secos- cacerola
Alérgenos
- Apio
- Gluten
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA