Chorba de fideos y perejil sin cilantro

Name: Chorba de fideos y perejil sin cilantro
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1000 ml caldo de verduras; 1 limón; 15 ml aceite de oliva; 100 g cebollas; 20 g perejil; 400 g tomates; 100 g fideos finos de trigo secos

Chorba de fideos y tomates con perejil, servida con limón y preparada sin cilantro.

Tiempo activo20 min

Cocción25 min

Total40 min

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Ingredientes

1 limón
100 g cebollas
20 g perejil
400 g tomates
1000 ml caldo de verduras
15 ml aceite de oliva
100 g fideos finos de trigo secos

Preparación

Paso terminado · 1
Pelar y picar la cebolla. Lavar los tomates y cortarlos en dados pequeños. Lavar y picar el perejil y cortar el limón lavado en gajos.
Paso terminado · 2
Rehogar la cebolla en el aceite 3 minutos. Añadir los tomates, el caldo y la mitad del perejil y dejar cocer suavemente 15 minutos.
Paso terminado · 3
Añadir los fideos y cocer según el paquete, unos 6 minutos. Terminar con el perejil restante y servir con los gajos de limón.

Alérgenos

Apio
Gluten

Nutrición

Por ración · receta para 4 personas

Energía: 170 kcal
Proteínas: 4,8 g
Hidratos de carbono: 25 g
Azúcares: 5,4 g
Grasas: 4,7 g
Grasas saturadas: 1 g
Fibra: 2,4 g
Sal: 1,5 g

Variantes

Chorba de fideos con albahaca
Chorba de fideos con albahaca. Preparado con albahaca fresca en lugar de cilantro.
20 min de preparación activa
Magrebí y de Oriente Medio
Chorba de fideos finos
Sopa de tomate y hierbas con fideos finos y limón.
20 min de preparación activa

Fuentes y créditos

Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI

Au Menu · Ilustración generada con IA