Sopa de chirivía y coco aplastada a mano
Sopa de chirivía y patata con leche de coco, aplastada de forma gruesa con un prensapatatas manual.
Tiempo activo20 min
Cocción25 min
Total40 min
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Ingredientes
- 800 g chirivías
- 200 g patatas
- 900 ml agua
- 200 ml leche de coco
- ≈ ¼ cdta. nuez moscada molida
Preparación
Pelar las chirivías y las patatas, enjuagarlas y cortarlas en trozos pequeños.
800 g chirivías200 g patatas- pelador
- cuchillo
Poner las verduras en una cacerola con los 900 ml de agua. Llevar a un hervor suave y cocer 25 minutos, hasta que estén tiernas.
900 ml agua- cacerola
- cuchara
Aplastar las verduras de forma gruesa en su agua de cocción con un prensapatatas manual. Añadir la leche de coco y la nuez moscada y recalentar durante 1 minuto antes de servir.
200 ml leche de coco≈ ¼ cdta. nuez moscada molida- prensapurés
- cacerola
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA