Gratinado de arroz con calabaza y gouda
Arroz y calabaza gratinados con crema y queso gouda.
Tiempo activo33 min
Cocción40 min
Total1 h
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Ingredientes
- 700 g calabaza butternut
- 150 g cebollas
- 200 ml crema líquida
- 20 ml aceite de oliva
- 280 g arroz de grano largo
- 120 g queso gouda rallado
Preparación
Precalentar el horno a 190 °C. Pelar la calabaza y retirar las semillas, pelar la cebolla y cortar ambas en dados pequeños.
700 g calabaza butternut150 g cebollas- horno
- cuchillo
Cocer el arroz según las indicaciones del paquete y escurrir. Para el arroz de grano largo, calcular como referencia de 12 a 15 minutos; el tiempo y el método indicados en el paquete tienen prioridad sobre este temporizador.
280 g arroz de grano largo- cacerola
Mientras se cuece el arroz, rehogar las verduras en el aceite durante 5 minutos, tapar y cocinar otros 15 minutos a fuego lento hasta que estén tiernas.
20 ml aceite de oliva- sartén honda
- tapa
Mezclar el arroz, las verduras y la crema en una fuente. Cubrir con queso gouda y hornear 20 minutos.
200 ml crema líquida120 g queso gouda rallado- fuente para gratinar
- horno
Alérgenos
- Leche
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA