Tarta de puerros sin masa
Un relleno de huevo y nata horneado directamente en el molde, sin base de masa.
Tiempo activo30 min
Cocción1 h
Total1 h 15 minReposo : 5 min
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Ingredientes
- 600 g puerros
- 20 g mantequilla
- 150 ml nata líquida
- 60 g queso gruyer rallado
- 2 huevos
Preparación
Abrir los puerros y lavarlos cuidadosamente, luego cortarlos finamente. Derretir la mantequilla y cocinar los puerros 15 minutos a fuego lento, removiendo. Dejar templar.
600 g puerros20 g mantequilla- cuchillo
- sartén
- espátula
Precalienta el horno a 180 °C. Forra el molde con papel de horno.
- horno
- molde para tarta
- papel de horno
Bate los huevos con la nata. Reparte los puerros templados en el molde, vierte la mezcla y añade el gruyer rallado.
150 ml nata líquida60 g queso gruyer rallado2 huevos- bol
- batidor de varillas
- molde para tarta
Hornea a 180 °C durante unos 35 minutos, hasta que el centro esté cuajado. Deja templar 5 minutos antes de cortar.
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA