Tarta de cebollas caramelizadas con queso azul de Auvernia
Tarta salada de cebollas melosas, crema y semillas de comino, con queso azul de Auvernia.
Tiempo activo40 min
Cocción1 h
Total1 h 45 minReposo : 10 min
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Ingredientes
- 600 g cebollas
- 150 ml crema líquida
- 2 huevos
- 2 cdtas. de semillas de comino (secas)
- 20 ml aceite de oliva
- 1 rouleau masa quebrada
- 100 g de queso azul de Auvernia
Preparación
Pelar las cebollas y cortarlas en láminas finas. Calentar el aceite en una sartén grande y cocinar las cebollas durante 25 minutos a fuego bajo, removiendo con frecuencia. Añadir el comino durante los últimos 2 minutos.
600 g cebollas2 cdtas. de semillas de comino (secas)20 ml aceite de oliva- cuchillo
- sartén
Precalentar el horno a 180 °C. Desenrollar la masa en un molde y pinchar la base. Batir los huevos con la crema. Repartir las cebollas tibias y verter la mezcla. Prepara 100 g de queso azul de Auvernia. Corta el queso en trozos pequeños. Añade todo a la preparación.
150 ml crema líquida2 huevos1 rouleau masa quebrada100 g de queso azul de Auvernia- horno
- molde
- tenedor
- bol
- cuchillo
- tabla de cortar
Hornear 35 minutos, hasta que la masa esté dorada y el relleno haya cuajado. Dejar reposar 10 minutos antes de cortar.
- horno
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Pescado, Altramuces, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA