Muffins au chocolat et aux noix
Muffins moelleux au cacao et aux pépites de chocolat, avec des noix.
Temps actif25 min
Cuisson20 min
Total1 hRepos : 10 min
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Les ingrédients
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- 0,333 tasse de cacao non sucré
- 50 g de cerneaux de noix
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 tasse et trois quarts de farine de blé
- 0,333 tasse d’huile de tournesol
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 tasse de pépites de chocolat
- ½ cuillère à café de sel
- trois quarts de tasse de sucre
Préparation
Préchauffez le four à 200 °C. Tamisez le cacao s’il présente des grumeaux.
0,333 tasse de cacao non sucré- tamis
- four
Dans un saladier, mélangez la farine, les pépites de chocolat, le sucre, le cacao, le sel et la levure chimique. Creusez un puits au centre.
1 tasse et trois quarts de farine de blé1 cuillère à soupe de levure chimique1 tasse de pépites de chocolat½ cuillère à café de seltrois quarts de tasse de sucre- saladier
Battez l’œuf dans un petit bol, puis ajoutez le lait, l’huile et la vanille.
1 tasse de lait1 œuf1 cuillère à café d’extrait de vanille0,333 tasse d’huile de tournesol- petit bol
- fouet
Mélangez les ingrédients liquides, versez-les dans le puits et remuez juste assez pour humidifier la pâte. Préparez 50 g de cerneaux de noix. Concassez grossièrement les noix. Ajoutez le tout à la pâte.
50 g de cerneaux de noix- cuillère
- couteau
- planche à découper
Garnissez 12 alvéoles du moule à muffins de caissettes en papier, puis remplissez-les aux trois quarts de pâte.
- moule à muffins de 12 alvéoles
- 12 caissettes en papier
Faites cuire 20 minutes à 200 °C, jusqu’à ce qu’une pique insérée au centre ressorte sans pâte crue. Laissez tiédir 10 minutes sur une grille.
- four
- pique
- grille
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA