Française
Velouté de courgette
Soupe veloutée de courgettes au lait de coco, légère et parfumée.
De bonnes idées à cuisiner
Des recettes à choisir selon vos envies, votre temps et votre foyer.
Recettes végétariennes
Des plats sans viande ni poisson, pour varier vos repas.
- Asiatique
Aloo masala — pommes de terre aux épices
Pommes de terre précuites revenues avec oignon, moutarde et curcuma.
- Maghrébine et moyen-orientale
Pains plats au zaatar
Des pains plats au yaourt, parfumés au zaatar et à l’huile d’olive.
- Maghrébine et moyen-orientale
Chakchouka
Poivrons et tomates mijotés aux œufs pochés, spécialité tunisienne.
Comme au bistrot
Une sélection de recettes de cuisine française.
- Française
Gratin de pâtes au jambon
Coquillettes au jambon dans une béchamel gratinée.
- Française
Maquereaux au vinaigre
Filets de maquereau pochés dans une marinade au vinaigre et aux oignons.
- Française
Gratin de riz à la courge
Riz et courge gratinés à la crème et à l’emmental.
- Française
Tarte fine tomate-moutarde au basilic
Une tarte feuilletée aux tomates et à la moutarde de Dijon, garnie de basilic frais après cuisson.
Quiche aux champignons et au poulet
Quiche aux champignons, crème et gruyère, avec du poulet.
- Américaine
Ziti gratinés aux boulettes et à la ricotta
Des boulettes moelleuses précuites au four rejoignent les pâtes dans une sauce tomate à l’origan. Le gratin de mozzarella et de parmesan reçoit la ricotta au moment du service.
Tarte aux oignons confits et au chèvre
Tarte salée aux oignons fondants, crème et graines de cumin, avec du chèvre.
Gratin de macaronis au cheddar
Macaronis à la béchamel et au cheddar gratiné.
Cuisines d’Asie
Des recettes de plusieurs pays, avec des préparations variées.
- Asiatique
Beignets de crevettes
Des crevettes en pâte légère croustillante, servies avec une sauce aigre-douce.
- Asiatique
Tofu épicé au Sichuan
Tofu soyeux dans une sauce aux haricots fermentés, piment et poivre du Sichuan.
- Indienne
Palak paneer
Fromage paneer dans une sauce indienne aux épinards, servi avec du riz.
- Asiatique
Poulet karaage
Morceaux de poulet marinés au soja et au gingembre, puis frits.
Recettes d’automne
La sélection du catalogue pour cette saison.
- Automne
Soupe de poireaux et pommes de terre
Soupe mixée de poireaux, pommes de terre et oignon, au lait et au beurre.
- Automne
Carottes Vichy
Carottes fondantes au beurre et au persil.
- Automne
Gratin de ravioles aux épinards
Ravioles du Dauphiné et épinards gratinés à la crème et au comté.
- Automne
Endives braisées
Des endives doucement dorées au beurre, puis braisées au four avec un oignon et du bouillon de volaille.
- Méditerranéenne
Carpaccio de daurade
Daurade crue en fines lamelles, huile d'olive et citron.
- Halloween
Dip noir aux haricots et poblanos grillés
Une crème sombre de haricots et de piments grillés, relevée de coriandre et de cumin.
- Asiatique
Soupe de tomates au gingembre et citronnelle
Soupe de tomates rôties au gingembre, à la citronnelle et au lait de coco.
- Américaine
Boule de fromage aux canneberges et noix de pécan
Boule de fromage frais et de cheddar aux canneberges, enrobée de noix de pécan.