Feuilleté roulé aux noisettes et au miel
Un feuilleté en spirale de feuilles de brick au beurre, garni d’une pâte de noisettes au miel à la place de la pâte d’amandes.
Temps actif40 min
Cuisson30 min
Total1 h 15 minRepos : 10 min
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Les ingrédients
- 80 g de beurre
- 1 œuf
- 2 cuillères à café de cannelle
- 10 feuilles de brick
- 150 g de miel
- 300 g de noisettes moulues
Préparation
Préchauffer le four à 180 °C. Mélanger poudre de noisettes, 100 g de miel et cannelle en pâte. Faire fondre le beurre et battre l’œuf séparément.
80 g de beurre1 œuf2 cuillères à café de cannelle150 g de miel300 g de noisettes moulues- saladier
- casserole
- bol
- four
Badigeonner les feuilles de beurre. Les faire se chevaucher par deux, poser un boudin fin de farce et rouler. Disposer les rouleaux bout à bout en spirale dans un moule avec papier cuisson. Badigeonner d'œuf.
10 feuilles de brick- pinceau de cuisine
- moule
Cuire 25 à 30 minutes jusqu'à une pâte dorée. Napper avec les 50 g de miel réservés ; laisser tiédir 10 minutes.
- four
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA