Spundekäs — fromage frais fouetté au paprika
Fromage frais au paprika, à l’oignon et à la crème aigre.
Temps actif10 min
CuissonSans cuisson
Total3 h 30 minRepos : 3 h
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Les ingrédients
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 100 ml de crème aigre à 20 % MG
- 113 g de fromage frais nature à tartiner
- 2 cuillères à café de paprika doux moulu
- 0,2 g de poivre noir moulu — optionnel
- 113 g de quark à 20 % MG sur extrait sec
- 0,5 g de sel fin — optionnel
Préparation
Pelez l’oignon et l’ail. Hachez très finement l’oignon et écrasez l’ail. Fouettez le fromage à tartiner, le quark et la crème aigre dans un saladier jusqu'à obtenir une crème homogène. Incorporez l’oignon, l’ail et le paprika. Ajoutez le sel et le poivre facultatifs. Couvrez et réfrigérez 180 minutes. Remuez avant de servir.
À utiliser pour la recette : un demi-oignon (préparer 1 oignon).
1 gousse d'ailun demi-oignon100 ml de crème aigre à 20 % MG113 g de fromage frais nature à tartiner2 cuillères à café de paprika doux moulu0,2 g de poivre noir moulu — optionnel113 g de quark à 20 % MG sur extrait sec0,5 g de sel fin — optionnel- couteau
- planche
- saladier
- fouet
- cuillère
- couvercle
Allergènes
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA