Saucisses et purée maison
Saucisses de porc poêlées, avec une purée de pommes de terre.
Temps actif33 min
Cuisson25 min
Total40 min
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Les ingrédients
- 1000 g de pommes de terre
- 40 g de beurre
- 250 ml de lait
- 500 g de saucisse de porc
- 10 ml d’huile de tournesol
Préparation
Pelez et coupez les pommes de terre. Plongez-les dans l’eau bouillante et faites-les cuire 20 à 25 minutes. Pendant cette cuisson, faites chauffer le lait à part. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les avec le lait chaud et le beurre.
1000 g de pommes de terre40 g de beurre250 ml de lait- casserole
- presse-purée
- petite casserole
Pendant ce temps, faites cuire les saucisses dans l’huile à feu moyen-doux 20 à 25 minutes en les retournant. Vérifiez au moins 71 °C à cœur puis servez avec la purée.
500 g de saucisse de porc10 ml d’huile de tournesol- poêle
- thermomètre
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA