Méditerranéenne
Gratin d’aubergines à la mozzarella
Aubergines gratinées à la mozzarella, sauce tomate et basilic.
Variantes de Gratin d’aubergines à la mozzarella et à l’emmental
Gratin d’aubergines à la mozzarella et au comté
Aubergines gratinées à la mozzarella, sauce tomate et basilic, avec du comté.
Gratin d’aubergines à la mozzarella et au jambon
Aubergines gratinées à la mozzarella, sauce tomate et basilic, avec du jambon.
Gratin d’aubergines à la mozzarella et au pecorino romano
Des aubergines rôties en couches avec tomate, mozzarella et basilic, terminées au pecorino romano à la place du parmesan.
Gratin d’aubergines à la mozzarella et aux olives
Aubergines gratinées à la mozzarella, sauce tomate et basilic, avec des olives noires.