Kip met limoen
Kip met limoen, gember en broccoli.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen15 min
Totaal45 minRusttijd : 15 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 200 g broccoli
- 3 limoenen
- 15 g verse gember
- 400 g kipfilets
- 60 ml water
- 15 ml zonnebloemolie
- 25 ml sojasaus
Voorbereiding
Pers de limoenen uit. Schil de gember en rasp hem. Snijd de kip in blokjes van 2 cm en meng met de helft van het limoensap, de gember en de sojasaus. Laat 15 minuten in de koelkast marineren.
3 limoenen15 g verse gember400 g kipfilets25 ml sojasaus- citruspers
- rasp
- mes
- mengkom
Was tijdens het marineren de broccoli en verdeel hem in kleine roosjes.
200 g broccoli- mes
Verhit de olie in een wok. Bak de kip met de marinade 5 minuten en voeg daarna de broccoli en 60 ml water toe. Leg het deksel op de pan en gaar 8 tot 10 minuten. Controleer met een thermometer of de kerntemperatuur van de kip minstens 74 °C is, zonder met de sonde een bot te raken. Gaar zo nodig langer. Voeg naar smaak geleidelijk de rest van het limoensap toe en meng voor het serveren.
60 ml water15 ml zonnebloemolie- wok
- deksel
- spatel
- keukenthermometer
Allergenen
- Gluten
- Soja
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie