Gemüse-Japchae ohne Sesamsamen
Gebratene Süßkartoffelnudeln mit Gemüse und Sojasauce, ohne Sesamsamen; Sesamöl bleibt enthalten.
Aktive Zeit45 Min.
Garen20 Min.
Gesamt45 Min.
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Zutaten
- 200 g Karotte
- 250 g Frischer Spinat
- 150 g Zwiebeln
- 25 ml Sesamöl
- 15 ml Sonnenblumenöl
- 300 g Süßkartoffelnudeln
- 50 ml Sojasauce
- 15 g Zucker
- 200 g frische Shiitake
Zubereitung
Den Spinat waschen, Karotten und Zwiebel schälen, die Pilze putzen. Die Karotte in feine Streifen, Zwiebel und Pilze in dünne Scheiben schneiden.
200 g Karotte250 g Frischer Spinat150 g Zwiebeln200 g frische Shiitake- Messer
Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen. Für Süßkartoffelnudeln als Richtwert 6 bis 8 Minuten einplanen; die Zeitangabe und Zubereitungsmethode auf der Packung haben Vorrang vor dieser Zeitvorgabe.
300 g Süßkartoffelnudeln- Kochtopf
- Sieb
Karotte, Zwiebel und Pilze in Sonnenblumenöl 8 Minuten braten, den Spinat hinzufügen und 2 Minuten mitgaren.
15 ml Sonnenblumenöl- Wok
Nudeln, Sojasauce, Sesamöl und Zucker zugeben. 2 Minuten durchschwenken, bis alles heiß ist, dann servieren.
25 ml Sesamöl50 ml Sojasauce15 g Zucker- Wok
Allergene
- Gluten
- Sesam
- Soja
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration