Rindfleisch mit Thai-Basilikum ohne Chili
Im Wok gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch, Fischsauce und Thai-Basilikum, ohne rote Chilischote.
Aktive Zeit23 Min.
Garen8 Min.
Gesamt23 Min.
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Zutaten
- 15 g Knoblauch
- 20 g Thaibasilikum
- 500 g Bavette vom Rind
- 20 ml Sonnenblumenöl
- 30 ml Fischsauce
Zubereitung
Das Rindfleisch quer zur Faser in dünne Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und hacken. Das Basilikum waschen und die Blätter abzupfen.
15 g Knoblauch20 g Thaibasilikum500 g Bavette vom Rind- Messer
- Schneidebrett
Das Öl in einem Wok bei starker Hitze erhitzen. Das Rindfleisch in zwei kleinen Portionen jeweils 2 Minuten scharf anbraten, dann beiseitestellen.
20 ml Sonnenblumenöl- Wok
Den Knoblauch im Wok 30 Sekunden unter Rühren braten. Das Rindfleisch wieder zugeben, die Fischsauce hinzufügen und 1 Minute garen. Vom Herd nehmen, das Basilikum untermischen und servieren.
30 ml Fischsauce- Wok
Allergene
- Fisch
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration