Lammspieße mit Gewürzen
Lammfleisch und Zwiebel, mit Zitrone, Kreuzkümmel und Paprika mariniert.
Aktive Zeit30 Min.
Garen12 Min.
Gesamt1 Std. 15 Min.Ruhezeit : 30 Min.
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Zutaten
- 1 Zitrone
- 150 g rote Zwiebel
- 700 g Lammkeule ohne Knochen
- 3 g gemahlener Kreuzkümmel
- 25 ml Olivenöl
- 3 g Paprikapulver
Zubereitung
Das Lammfleisch in 3 cm große Würfel schneiden. Die Zitrone auspressen; den Saft mit Öl, Kreuzkümmel und Paprikapulver vermischen. Das Fleisch darin wenden und 30 Minuten kühl marinieren lassen.
1 Zitrone700 g Lammkeule ohne Knochen3 g gemahlener Kreuzkümmel25 ml Olivenöl3 g Paprikapulver- Messer
- Schüssel
- Kühlschrank
Während der Marinierzeit die Zwiebel schälen und in Spalten schneiden. Nach den 30 Minuten Marinierzeit Fleisch und Zwiebel auf Spieße stecken. Auf einem heißen Grill 10 bis 12 Minuten garen, dabei regelmäßig wenden, bis das Fleisch den gewünschten Gargrad erreicht hat. Sofort servieren.
150 g rote Zwiebel- Messer
- Spieße
- Grill
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration