Mukimo — Kartoffel-Gemüse-Püree
Kenianischer Stampf aus Kartoffeln, Mais, Erbsen und Spinat, heiß serviert.
Aktive Zeit25 Min.
Garen30 Min.
Gesamt1 Std.
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Zutaten
- 2 Tassen Spinat
- 1 Tasse Ausgelöste Erbsen
- 1 kg Kartoffeln
- 1 TL Salz
- 2 Tassen Tiefgekühlter Mais
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und in 3 cm große Stücke schneiden. Mit Mais und Erbsen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Zum leichten Köcheln bringen und etwa 20 Minuten garen, bis die Kartoffeln weich sind.
1 Tasse Ausgelöste Erbsen1 kg Kartoffeln2 Tassen Tiefgekühlter Mais- Großer Topf
- Messer
- Sparschäler
Während der Garzeit den Spinat waschen und hacken. Hinzufügen und weitere 5 Minuten garen.
2 Tassen Spinat- Großer Topf
- Messer
Bei Bedarf überschüssiges Wasser abgießen. Kartoffeln, Mais, Erbsen und Spinat gemeinsam zerstampfen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Nach Geschmack mit Salz würzen. Heiß servieren.
1 TL Salz- Sieb
- Kartoffelstampfer
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration
Rezept übersetzt und angepasst aus Wikibooks und seinen Mitwirkenden, unter CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Correction du découpage approuvée par Roch le 9 novembre 2026. Relecture éditoriale.
Geschätzte Zeiten.