Brik de huevo y atún sin alcaparras
Briks dorados en sartén, rellenos de huevo, atún y cebolla, sin alcaparras en el relleno.
Tiempo activo40 min
Cocción20 min
Total45 min
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Ingredientes
- 50 g cebollas
- 6 huevos
- 150 g atún al natural (peso escurrido)
- 6 hojas de masa brick
- 60 ml aceite de girasol
Preparación
Pelar y cortar la cebolla en láminas finas. Rehogarla 5 minutos en 10 ml de aceite. Escurrir el atún y mezclarlo con la cebolla.
50 g cebollas150 g atún al natural (peso escurrido)60 ml aceite de girasol- cuchillo
- sartén
- colador
- bol
Colocar un poco de relleno sobre una hoja de masa brick. Cascar un huevo en el centro y doblar inmediatamente en forma de triángulo, evitando perforar la hoja. Preparar cada brik justo antes de cocinarlo.
6 huevos6 hojas de masa brick- tabla de cortar
- cuchara
Calentar el aceite restante en una sartén. Cocinar los briks en varias tandas durante unos 2 minutos por cada lado, hasta que la masa esté dorada y la clara cuajada. Escurrir sobre papel absorbente.
- sartén
- espátula
- papel absorbente
Alérgenos
- Huevos
- Pescado
- Gluten
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA