Galletas de mantequilla con coco
Galletas de mantequilla quebradizas y ligeramente doradas, con coco.
Tiempo activo36 min
Cocción15 min
Total1 h 30 minReposo : 40 min
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Ingredientes
- 125 g mantequilla
- 1 huevo
- 5 ml extracto de vainilla
- 250 g harina de trigo
- 50 g de coco rallado
- 100 g azúcar
Preparación
Mezclar la harina y la mantequilla fría cortada en dados hasta obtener una textura arenosa. Añadir el azúcar, el huevo y la vainilla y unir la masa sin amasarla demasiado. Refrigerar 30 minutos. Añade 50 g de coco rallado a la masa.
125 g mantequilla1 huevo5 ml extracto de vainilla250 g harina de trigo50 g de coco rallado100 g azúcar- bol
- refrigerador
Precalentar el horno a 180 °C. Estirar la masa entre dos hojas de papel de horno hasta obtener un grosor de 5 mm. Cortar 24 galletas y colocar en una bandeja de horno.
- horno
- rodillo
- cortador de galletas
- papel de horno
Hornear de 12 a 15 minutos hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar 10 minutos sobre una rejilla.
- horno
- rejilla
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA