Bizcochitos de vainilla
Bizcochitos de vainilla con una decoración opcional de mermelada y crema. Una porción corresponde a un bizcochito.
Tiempo activo35 min
Cocción15 min
Total1 h 15 minReposo : 25 min
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Ingredientes
- 125 g mantequilla
- 125 ml crema de leche líquida entera — opcional
- 125 ml leche
- 2 huevos
- 140 g mermelada — opcional
- 1 cdta. de extracto de vainilla
- 275 g harina con polvo de hornear incorporado
- 165 g azúcar
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Dejar ablandar la mantequilla y batirla con el azúcar y la vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Incorporar los huevos uno a uno mientras se bate. Incorporar suavemente la harina tamizada, alternándola con la leche.
125 g mantequilla125 ml leche2 huevos1 cdta. de extracto de vainilla275 g harina con polvo de hornear incorporado165 g azúcar- bol
- batidor de varillas
- horno
- tamiz
- espátula
Colocar cápsulas en un molde para muffins. Repartir la masa entre 18 cavidades, llenando cada una hasta tres cuartas partes de su capacidad.
- molde para muffins
- cápsulas
Hornear de 12 a 15 minutos a 180 °C, hasta que los bizcochitos hayan subido y estén dorados. Dejar enfriar 25 minutos sobre una rejilla antes de decorarlos.
- horno
- rejilla de enfriamiento
Para la decoración opcional, batir la crema fría en un cuenco frío hasta que mantenga su forma. Recortar un pequeño disco en la parte superior de cada bizcochito y cortarlo por la mitad. Poner la mermelada en los huecos y después la crema batida.
125 ml crema de leche líquida entera — opcional140 g mermelada — opcional- cuchillo pequeño
- cuchara
- bol
- batidor de varillas
Si se elige el acabado opcional, colocar los medios discos de bizcocho sobre la crema para formar las alas de las mariposas.
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA
Receta traducida y adaptada de Wikibooks y sus colaboradores, bajo CC BY-SA 4.0.
- Adaptation éditoriale : Correction du découpage approuvée par Roch le 9 novembre 2026. Relecture éditoriale.
Tiempos estimados.