Bizcocho enrollado con mermelada
Bizcocho flexible enrollado con mermelada de fresa.
Tiempo activo30 min
Cocción10 min
Total1 hReposo : 30 min
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Ingredientes
- 4 huevos
- 200 g mermelada de fresa
- 100 g harina de trigo
- 120 g azúcar
Preparación
Precalentar el horno a 180 °C. Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar y montar las claras a punto de nieve. Incorporar la harina y luego las claras con suavidad.
4 huevos100 g harina de trigo120 g azúcar- horno
- boles
- batidora
- espátula
Extender en una bandeja de 30 × 40 cm forrada. Hornear de 8 a 10 minutos hasta obtener un bizcocho flexible y ligeramente dorado.
- bandeja de horno
- papel para hornear
- horno
Volcar sobre un paño limpio ligeramente húmedo, retirar el papel y enrollar sin apretar. Dejar entibiar 10 minutos.
- paño
Desenrollar, extender la mermelada y volver a enrollar. Dejar reposar 20 minutos.
200 g mermelada de fresa- paño
- espátula
Alérgenos
- Huevos
- Gluten
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA