Ensalada de bulgur con queso de cabra fresco
Ensalada de bulgur con queso de cabra fresco. Preparado con queso de cabra fresco en lugar de feta.
Tiempo activo23 min
Cocción12 min
Total37 minReposo : 10 min
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 1 limón
- 300 g pepino
- 10 g menta
- 300 g tomate
- 200 g de queso de cabra fresco
- 280 g bulgur
- 30 ml aceite de oliva
Preparación
Cocer el bulgur en agua según las instrucciones del envase, escurrirlo y extenderlo para que se enfríe rápidamente. Para el bulgur, calcular de forma orientativa de 10 a 12 minutos; el tiempo y el método indicados en el envase tienen prioridad sobre este temporizador.
280 g bulgur- olla
- colador
Lavar y cortar el tomate y el pepino en dados. Desmenuzar el queso de cabra fresco bien escurrido y picar la menta lavada. Mezclar el aceite y el zumo de limón.
1 limón300 g pepino10 g menta300 g tomate200 g de queso de cabra fresco30 ml aceite de oliva- bol grande
- cuchillo
Mezclar con el bulgur ya frío. Servir o guardar inmediatamente en el refrigerador.
- ensaladera
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA