Gratinado de macarrones con chorizo
Macarrones con bechamel y comté gratinado, con chorizo.
Tiempo activo25 min
Cocción30 min
Total45 min
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Ingredientes
- 40 g mantequilla
- 150 g comté rallado
- 500 ml leche
- 40 g harina de trigo
- 400 g macarrones secos
- 100 g de chorizo
Preparación
Precalentar el horno a 200 °C. Llevar a ebullición una olla grande con agua. Precocer los macarrones siguiendo el tiempo indicado en el envase, pero escurrirlos dos minutos antes del final: terminarán de cocerse en el horno.
400 g macarrones secos- horno
- olla
- colador
Mientras se cuece la pasta, derretir la mantequilla en una olla. Añadir la harina y remover 1 minuto. Verter la leche poco a poco sin dejar de batir y cocinar 5 minutos a fuego lento hasta que espese.
40 g mantequilla500 ml leche40 g harina de trigo- olla
- batidor de varillas
Mezclar los macarrones, la bechamel y 75 g de comté. Prepara 100 g de chorizo. Retira la piel del chorizo y córtalo en rodajas finas. Añade todo a la preparación. Verter en una fuente, cubrir con el queso restante y hornear 20 minutos, hasta que el gratinado esté dorado.
150 g comté rallado100 g de chorizo- fuente para gratinar
- horno
- cuchillo
- tabla de cortar
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA