Polenta a la plancha con gorgonzola y avellanas
Rectángulos de polenta dorados en mantequilla y gratinados con gorgonzola y avellanas.
Tiempo activo35 min
Cocción1 h
Total2 h 30 minReposo : 1 h
Añadir a mi semana
Cargando tu semana…
Ingredientes
- 30 g mantequilla
- 150 g gorgonzola
- 800 ml agua
- 60 g de avellanas peladas
- 200 g polenta tradicional
Preparación
Llevar el agua a un hervor suave. Verter la polenta en forma de lluvia y cocer unos 40 minutos, removiendo con frecuencia, según las indicaciones del paquete.
800 ml agua200 g polenta tradicional- cacerola
- cuchara
Extender en una capa de 2 cm en una fuente con papel de horno. Dejar templar 20 minutos y después refrigerar 40 minutos hasta que esté firme.
- fuente
- papel de horno
Cortar la polenta firme en rectángulos. Cortar el gorgonzola en trozos y trocear las avellanas. Derretir la mantequilla en una sartén y dorar la polenta 4 minutos por cada lado, en 2 tandas si es necesario.
30 g mantequilla150 g gorgonzola60 g de avellanas peladas- cuchillo
- sartén
Colocar las porciones en una bandeja, añadir el gorgonzola y las avellanas, y hornear 5 minutos en el horno precalentado a 200 °C, hasta que el queso se funda.
- bandeja de horno
- horno
Alérgenos
- Leche
- Frutos de cáscara
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA