Quesadillas con forma de calabaza y frijoles negros
Quesadillas de frijoles negros, tomate y cheddar, con caras de calabaza recortadas en las tortillas.
Tiempo activo1 h
Cocción30 min
Total1 h
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Ingredientes
- 180 g cheddar rallado
- 150 g coulis de tomate
- 2 g comino
- 500 g frijoles negros cocidos y escurridos
- 15 ml aceite
- 8 tortillas de trigo
Preparación
Calentar los frijoles, el tomate y el comino durante 5 minutos. Aplastar ligeramente. Repartir el relleno y el cheddar sobre una mitad de cada tortilla.
180 g cheddar rallado150 g coulis de tomate2 g comino500 g frijoles negros cocidos y escurridos8 tortillas de trigo- cacerola
- tenedor
Recortar dos triángulos pequeños para los ojos y una boca dentada en la mitad libre de cada tortilla. Doblarla sobre el relleno y presionar los bordes.
- cuchillo
- tabla de cortar
Aceitar ligeramente la sartén y cocinar las quesadillas en tandas, de 2 a 3 minutos por lado a fuego medio, hasta que se derrita el queso. Mantener las primeras calientes y tapadas mientras se cocinan las demás.
15 ml aceite- sartén
- espátula
Alérgenos
- Gluten
- Leche
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA