Manzanas de caramelo para Halloween
Manzanas crujientes con una fina cobertura de caramelo rojo.
Tiempo activo20 min
Cocción15 min
Total1 hReposo : 20 min
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Ingredientes
- 8 manzanas rojas
- 100 ml de agua
- 1 cdta. de zumo de limón embotellado
- 400 g de azúcar blanco
- ¼ cdta. de colorante alimentario rojo
- 4 cdas. de golden syrup
Preparación
Lavar las manzanas con agua muy caliente para retirar la cera y secarlas bien. Retirar los rabitos e insertar palitos alimentarios. Cubrir una bandeja con papel de horno.
8 manzanas rojas- paño
- palitos alimentarios
- bandeja
- papel de horno
Calentar azúcar, zumo de limón y agua hasta disolver. Añadir golden syrup. Hervir sin remover hasta 150 °C. Una gota en agua fría debe endurecerse y romperse. Retirar y mezclar el colorante girando el cazo.
100 ml de agua1 cdta. de zumo de limón embotellado400 g de azúcar blanco¼ cdta. de colorante alimentario rojo4 cdas. de golden syrup- cazo
- termómetro de azúcar
- bol
Sujetar cada manzana por el palito y girarla en el caramelo caliente. Dejar caer el exceso en el cazo. Colocar sobre papel de horno y dejar endurecer antes de tocar.
- cazo
- bandeja
- papel de horno
Alérgenos
Composición por confirmar.
Composición por comprobar para: Apio, Crustáceos, Huevos, Pescado, Gluten, Altramuces, Leche, Moluscos, Mostaza, Frutos de cáscara, Cacahuetes, Sésamo, Soja, Sulfitos.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA