Chili con carne sin pimiento
Chili de ternera, alubias rojas y tomate con comino y pimentón, servido con arroz y sin trozos de pimiento añadidos.
Tiempo activo26 min
Cocción30 min
Total45 min
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Ingredientes
- 150 g cebollas
- 400 g carne de res picada
- 4 g comino molido
- 500 g frijoles rojos en conserva (peso escurrido)
- 20 ml aceite de oliva
- 4 g pimentón
- 240 g arroz de grano largo
- 600 g tomates troceados
Preparación
Pelar y cortar la cebolla en dados. Rehogarla 5 minutos en el aceite. Añadir la ternera y cocinar 5 minutos, desmenuzándola.
150 g cebollas400 g carne de res picada20 ml aceite de oliva- cazuela
- cuchillo
Añadir el tomate, el comino y el pimentón, y cocinar a fuego lento 15 minutos. Enjuagar y escurrir los frijoles, añadirlos y cocinar 5 minutos más.
4 g comino molido500 g frijoles rojos en conserva (peso escurrido)4 g pimentón600 g tomates troceados- cazuela
- colador
Cocer el arroz en agua hirviendo según las indicaciones del envase. Escurrir y servir con el chili bien caliente. Para el arroz de grano largo, calcular como orientación de 12 a 15 minutos; el tiempo y el método del envase tienen prioridad sobre este temporizador.
240 g arroz de grano largo- cacerola
- colador
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA