Chili con carne
Carne de res picada, frijoles rojos y tomate, con arroz.
Tiempo activo26 min
Cocción30 min
Total45 min
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Ingredientes
- 150 g cebollas
- 200 g pimiento rojo
- 400 g carne de res picada
- 4 g comino molido
- 500 g frijoles rojos en conserva (peso escurrido)
- 20 ml aceite de oliva
- 4 g pimentón
- 240 g arroz de grano largo
- 600 g tomates troceados
Preparación
Pelar la cebolla y retirar las semillas del pimiento. Cortar ambos en dados.
150 g cebollas200 g pimiento rojo- cuchillo
- tabla de cortar
Sofreír la cebolla y el pimiento en el aceite en una cazuela durante 5 minutos.
20 ml aceite de oliva- cazuela
Añadir la carne de res y cocinar 5 minutos mientras se desmenuza.
400 g carne de res picada- cazuela
Añadir el tomate, el comino y el pimentón. Cocinar a fuego lento 15 minutos.
4 g comino molido4 g pimentón600 g tomates troceados- cazuela
Enjuagar y escurrir los frijoles. Al acabar la primera cocción, añadirlos y cocinar 5 minutos más.
500 g frijoles rojos en conserva (peso escurrido)- cazuela
- colador
Cocer el arroz en agua hirviendo según el envase. Para el arroz de grano largo, calcular de 12 a 15 minutos como orientación. Escurrir y servir con el chili caliente.
240 g arroz de grano largo- cacerola
- colador
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA