Berenjenas asadas con miel y semillas de girasol
Berenjenas asadas con miel y semillas de girasol. Preparado con semillas de girasol peladas en lugar de semillas de sésamo.
Tiempo activo20 min
Cocción35 min
Total1 h
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Ingredientes
- 800 g berenjenas
- 15 g cilantro
- 20 g de semillas de girasol peladas
- 35 ml aceite de oliva
- 30 g miel
Preparación
Precalentar el horno a 200 °C. Lavar las berenjenas y cortarlas en medias rodajas de 1 cm. Mezclar con el aceite y extender sobre una bandeja cubierta con papel de horno.
800 g berenjenas35 ml aceite de oliva- horno
- cuchillo
- bandeja de horno
- papel de horno
Hornear 30 minutos, dándoles la vuelta a mitad de cocción.
- horno
Durante la cocción, dorar las semillas de girasol 2 minutos en una sartén sin aceite y lavar y picar el cilantro.
15 g cilantro20 g de semillas de girasol peladas- sartén
- cuchillo
Pincelar con miel y hornear 5 minutos más.
30 g miel- horno
- pincel de cocina
Al sacar las berenjenas del horno, esparcir por encima las semillas de girasol tostadas y el cilantro picado y servir.
Alérgenos
No se han identificado alérgenos en los ingredientes.
Fuentes y créditos
Foto: Au Menu — creada con ImageGen a petición de Roch · Autorización editorial de Roch para Au Menu; condiciones de OpenAI
Au Menu · Ilustración generada con IA