Oignons confits aux canneberges
Des oignons longuement confits au miel et aux épices avec des canneberges séchées, plus acidulées que les raisins remplacés.
Temps actif25 min
Cuisson1 h
Total1 h 15 min
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Les ingrédients
- 800 g d’oignons
- 120 g de canneberges séchées
- 1 bâton de cannelle en bâton sec
- 200 ml d’eau
- 1 cuillère à café de graines de cumin sec
- 20 ml d’huile d'olive
- 60 g de miel
Préparation
Peler et émincer les oignons. Chauffer l'huile dans une sauteuse, ajouter oignons et eau, couvrir et cuire à feu doux 40 à 45 minutes en remuant de temps en temps.
800 g d’oignons200 ml d’eau20 ml d’huile d'olive- couteau
- sauteuse
Ajouter canneberges, miel, cannelle et cumin ; cuire encore 15 minutes à découvert jusqu’à une texture confite. Retirer le bâton de cannelle et servir comme accompagnement.
120 g de canneberges séchées1 bâton de cannelle en bâton sec1 cuillère à café de graines de cumin sec60 g de miel- sauteuse
Allergènes
Composition à préciser.
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lupin, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA