Trofie au pesto et légumes vapeur
Des trofie au pesto avec pommes de terre et haricots verts cuits séparément à la vapeur plutôt que dans l’eau des pâtes.
Temps actif20 min
CuissonNon renseigné
Total35 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 150 g de haricots verts
- 150 g de pommes de terre
- 120 g de pesto de basilic
- 400 g de trofie sèches
Préparation
Peler les pommes de terre et les couper en petits dés. Laver et équeuter les haricots verts, puis les couper en tronçons.
150 g de haricots verts150 g de pommes de terre- économe
- couteau
Cuire les dés de pommes de terre dans un panier vapeur couvert 15 à 20 minutes, jusqu’à tendreté. Ajouter les haricots dans le panier pour les 8 à 10 dernières minutes. En parallèle, porter une grande casserole d’eau à ébullition et cuire les trofie selon le paquet, généralement 10 à 12 minutes.
400 g de trofie sèches- panier vapeur
- casserole
- couvercle
- seconde casserole
Réserver 1 tasse d’eau des pâtes puis les égoutter. Mélanger hors du feu avec les légumes vapeur et le pesto. Détendre avec quelques cuillères d’eau de cuisson réservée.
120 g de pesto de basilic- tasse
- passoire
- saladier
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA