Trofie au pesto
Pâtes liguriennes au pesto de basilic, pommes de terre et haricots verts.
Temps actif20 min
Cuisson20 min
Total35 min
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Les ingrédients
- 150 g de haricots verts
- 150 g de pommes de terre
- 120 g de pesto de basilic
- 400 g de trofie sèches
Préparation
Pelez les pommes de terre et coupez-les en petits dés. Lavez et équeutez les haricots verts, puis coupez-les en tronçons.
150 g de haricots verts150 g de pommes de terre- économe
- couteau
Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Faites cuire les pommes de terre 5 minutes, puis ajoutez les haricots et les trofie. Poursuivez selon le temps des pâtes, généralement 10 à 12 minutes. Vérifiez que les pommes de terre sont tendres.
400 g de trofie sèches- grande casserole
Réservez 1 tasse d’eau de cuisson, puis égouttez. Mélangez avec le pesto hors du feu et détendez avec quelques cuillères d’eau de cuisson.
120 g de pesto de basilic- tasse
- passoire
- cuillère
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA