Pizza aux anchois, olives et câpres
Pizza fine à la tomate, anchois, olives noires et origan, avec des câpres.
Temps actif25 min
Cuisson15 min
Total35 min
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Les ingrédients
- 60 g d’anchois au sel sec
- 25 g de câpres au vinaigre égouttées
- 200 g de coulis de tomate
- 20 ml d’huile d'olive
- 100 g d’olives noires dénoyautées
- 2 cuillères à café d’origan séché
- 1 pâton de pâte à pizza
Préparation
Préchauffer le four à 250 °C avec une plaque à l'intérieur. Rincer les anchois pour retirer le sel, retirer les arêtes si nécessaire et sécher. Égoutter les olives. Étaler la pâte sur papier cuisson, répartir coulis, anchois, olives, origan et huile. Préparez 25 g de câpres au vinaigre égouttées. Égouttez les câpres. Ajoutez le tout sur la garniture avant la cuisson.
60 g d’anchois au sel sec25 g de câpres au vinaigre égouttées200 g de coulis de tomate20 ml d’huile d'olive100 g d’olives noires dénoyautées2 cuillères à café d’origan séché1 pâton de pâte à pizza- four
- plaque de cuisson
- couteau
- planche à découper
Glisser la pizza avec son papier sur la plaque chaude et cuire 12 à 15 minutes jusqu'à une pâte dorée et cuite dessous.
- four
Allergènes
- Poisson
- Gluten
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA