Cookies aux deux chocolats
Cookies aux pépites de chocolat, dorés sur les bords, avec du chocolat blanc.
Temps actif33 min
Cuisson24 min
Total1 h 30 minRepos : 30 min
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Les ingrédients
- 125 g de beurre
- 1 œuf
- 250 g de farine de blé
- 5 g de levure chimique
- 100 g de pépites de chocolat blanc
- 150 g de pépites de chocolat noir
- 140 g de sucre roux
Préparation
Travailler le beurre ramolli avec le sucre. Ajouter l’œuf, puis farine et levure. Incorporer les pépites. Ajoutez 100 g de pépites de chocolat blanc à la pâte.
125 g de beurre1 œuf250 g de farine de blé5 g de levure chimique100 g de pépites de chocolat blanc150 g de pépites de chocolat noir140 g de sucre roux- saladier
- spatule
Placer la pâte 20 minutes au réfrigérateur. Préchauffer le four à 180 °C. Former 20 boules sur une ou plusieurs plaques chemisées, en les espaçant.
- réfrigérateur
- four
- plaques
- papier cuisson
Cuire les deux plaques successivement 10 à 12 minutes chacune, jusqu’à des bords dorés. Après chaque fournée, laisser reposer 5 minutes sur la plaque puis 5 minutes sur une grille. Le temps total prévoit deux fournées.
- four
- grille
Allergènes
- Œufs
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA