Pommes de terre monstres au brocoli et au comté
Des pommes de terre farcies au brocoli, à la crème et au comté, avec des dents de fromage et des yeux d’olive. Le comté remplace le cheddar.
Temps actif40 min
Cuisson1 h 15 min
Total1 h 30 min
Ajouter à la semaine
Chargement de la semaine…
Les ingrédients
- 400 g de brocolis
- 4 grosses pommes de terre
- 150 g de comté
- 100 ml de crème fraîche
- 500 ml d’eau
- 15 ml d’huile d’olive
- 12 olives noires dénoyautées
- 3 g de sel
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Laver 4 pommes de terre de 300 g par pièce, piquer la peau, huiler et cuire 55 minutes jusqu’à tendreté.
4 grosses pommes de terre15 ml d’huile d’olive- four
- plaque
Pendant les 10 dernières minutes de cuisson des pommes de terre, cuire les fleurettes de brocoli à la vapeur au-dessus de l’eau 10 minutes.
400 g de brocolis500 ml d’eau- casserole
- panier vapeur
À la sortie du four, couper un chapeau aux pommes de terre, creuser la chair et mélanger avec crème, sel, brocoli et 100 g de comté râpé.
150 g de comté100 ml de crème fraîche3 g de sel- couteau et cuillère
Remplir les coques. Découper le comté restant en dents, poser 2 demi-olives pour les yeux et des lanières pour la bouche. Cuire 10 minutes au four.
12 olives noires dénoyautées- four
- couteau
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA