Soupe de potiron au lait de coco
Velouté de potiron au lait de coco et au gingembre.
Temps actif25 min
Cuisson30 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 15 g de gingembre frais
- 100 g d’oignons
- 800 g de potirons
- 600 ml d’eau
- 15 ml d’huile de tournesol
- 200 ml de lait de coco
Préparation
Pelez le potiron et retirez les graines. Coupez la chair en cubes. Pelez et émincez l’oignon. Pelez et râpez le gingembre.
15 g de gingembre frais100 g d’oignons800 g de potirons- couteau
- économe
- râpe
Faites revenir oignon et gingembre 5 minutes dans l’huile. Ajoutez potiron et eau, puis laissez frémir 20 minutes, jusqu’à tendreté.
600 ml d’eau15 ml d’huile de tournesol- casserole
- cuillère
Ajoutez le lait de coco et mixez. Réchauffez doucement 2 à 3 minutes avant de servir.
200 ml de lait de coco- mixeur
- casserole
Allergènes
Aucun allergène identifié dans les ingrédients.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA