Gratin de nouilles au comté sans noix
Des nouilles précuites puis gratinées dans une sauce au lait et au comté, préparées sans cerneaux de noix.
Temps actif25 min
Cuisson30 min
Total1 hRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 40 g de beurre
- 150 g de comté
- 500 ml de lait entier
- 40 g de farine de blé
- 350 g de nouilles de blé sèches
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Précuire les nouilles selon leur emballage, en les égouttant 2 minutes avant la fin: elles termineront leur cuisson au four. Pendant leur cuisson, râper le comté.
150 g de comté350 g de nouilles de blé sèches- casserole
- passoire
- râpe
- four
Pendant la cuisson des nouilles, fondre le beurre dans une casserole. Ajouter farine et remuer une minute ; verser le lait progressivement en fouettant. Cuire 5 minutes, puis ajouter les deux tiers du comté hors du feu.
40 g de beurre500 ml de lait entier40 g de farine de blé- casserole
- fouet
Mélanger les nouilles et la sauce dans un plat. Parsemer du comté restant et cuire 20 minutes, jusqu’à coloration. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- plat
- four
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA