Gratin de courgettes au riz et au gouda
Gratin fondant de courgettes et de riz, crème et fromage gratiné, avec du gouda.
Temps actif30 min
Cuisson40 min
Total1 h
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Les ingrédients
- 600 g de courgettes
- 200 ml de crème liquide
- 2 œufs
- 15 ml d’huile d’olive
- 150 g de riz cru
- 80 g de gouda râpé
Préparation
Faites cuire le riz selon l’emballage, puis égouttez. Préchauffez le four à 180 °C.
150 g de riz cru- casserole
- passoire
- four
Pendant la cuisson du riz, lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir 8 minutes dans l’huile.
600 g de courgettes15 ml d’huile d’olive- couteau
- poêle
- spatule
Battez les œufs avec la crème et la moitié du gouda. Incorporez le riz et les courgettes.
200 ml de crème liquide2 œufs80 g de gouda râpé- saladier
- fouet
Versez dans un plat, couvrez du reste de gouda et enfournez 30 minutes jusqu’à ce que la garniture soit prise.
- plat à gratin
- four
Allergènes
- Œufs
- Lait
Composition à vérifier pour : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Sésame, Soja, Sulfites.
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA