Gratin de potiron au comté et aux noix
Du potiron gratiné avec de la crème, du comté et une fine croûte de chapelure, avec des noix.
Temps actif30 min
Cuisson35 min
Total1 h 15 minRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 900 g de potirons
- 30 g de beurre
- 120 g de comté
- 150 g de crème fraîche
- 50 g de cerneaux de noix
- 40 g de chapelure
- 1 g de muscade moulue
Préparation
Éplucher le potiron, retirer les graines et couper la chair en dés de 2 cm. Râper le comté. Préchauffer le four à 200 °C.
900 g de potirons120 g de comté- couteau
- planche à découper
- râpe
- four
Cuire le potiron 10 minutes à l’eau bouillante, puis bien l’égoutter pour éviter un gratin aqueux.
- casserole
- passoire
Mélanger la crème, la muscade et la moitié du comté. Verser sur le potiron dans un plat. Répartir le reste du comté, la chapelure et le beurre en petits morceaux. Préparez 50 g de cerneaux de noix. Concassez grossièrement les noix. Ajoutez le tout à la préparation.
30 g de beurre150 g de crème fraîche50 g de cerneaux de noix40 g de chapelure1 g de muscade moulue- saladier
- plat
- couteau
- planche à découper
Cuire 25 minutes à 200 °C jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- four
Allergènes
- Gluten
- Lait
- Fruits à coque
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA