Gratin de potiron à l’emmental
Du potiron gratiné avec de la crème, de l’emmental et une fine croûte de chapelure.
Temps actif25 min
Cuisson35 min
Total1 hRepos : 5 min
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Les ingrédients
- 900 g de potirons
- 30 g de beurre
- 150 g de crème fraîche
- 120 g d’emmental
- 40 g de chapelure
- 1 g de muscade moulue
Préparation
Éplucher le potiron, retirer les graines et couper la chair en dés de 2 cm. Râper l’emmental. Préchauffer le four à 200 °C.
900 g de potirons120 g d’emmental- couteau
- planche à découper
- râpe
- four
Cuire le potiron 10 minutes à l’eau bouillante, puis bien l’égoutter pour éviter un gratin aqueux.
- casserole
- passoire
Mélanger la crème, la muscade et la moitié de l’emmental. Verser sur le potiron dans un plat. Répartir le reste de l’emmental, la chapelure et le beurre en petits morceaux.
30 g de beurre150 g de crème fraîche40 g de chapelure1 g de muscade moulue- saladier
- plat
Cuire 25 minutes à 200 °C jusqu’à ce que le dessus soit doré. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
- four
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA