Soupe de tomates rôties au cumin
Soupe de tomates et d'oignon rôtis au cumin, servie avec du yaourt de brebis.
Temps actif20 min
Cuisson30 min
Total45 min
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Les ingrédients
- 150 g d’oignons
- 1 kg de tomates
- 100 g de yaourt de brebis
- 3 g de cumin moulu
- 300 ml d’eau
- 25 ml d’huile d'olive
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C. Laver et couper les tomates en quartiers. Peler l'oignon et le couper en quartiers. Mettre les légumes dans un plat avec le cumin et l'huile. Enfourner 25 minutes, jusqu'à ce que les tomates soient fondantes.
150 g d’oignons1 kg de tomates3 g de cumin moulu25 ml d’huile d'olive- four
- couteau
- plat
Verser les légumes et leur jus dans une casserole. Ajouter les 300 ml d'eau et chauffer 5 minutes, puis mixer. Servir avec le yaourt réparti dans les bols.
100 g de yaourt de brebis300 ml d’eau- casserole
- mixeur
Allergènes
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA