Rillettes de maquereau au citron confit
Rillettes fumées de maquereau, citron confit et aneth.
Temps actif15 min
CuissonSans cuisson
Total15 min
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Les ingrédients
- 10 g d’aneth
- 150 g de fromage frais
- 300 g de filets de maquereau fumés
- 30 g de citron confit
- 20 ml de jus de citron
Préparation
Rincer le citron confit, retirer pépins et chair, puis hacher finement l'écorce. Laver et ciseler l'aneth. Retirer peau et arêtes des filets de maquereau puis émietter.
10 g d’aneth300 g de filets de maquereau fumés30 g de citron confit- couteau
Écraser le maquereau avec le fromage frais à la fourchette. Incorporer citron confit, aneth et jus de citron. Garder au réfrigérateur jusqu'au service.
150 g de fromage frais20 ml de jus de citron- bol
- fourchette
Allergènes
- Poisson
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA