Pizza aux champignons et roquette
Une pizza blanche à la crème, aux champignons, à la roquette et au parmesan.
Temps actif30 min
Cuisson25 min
Total45 min
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Les ingrédients
- 1 gousse d’ail
- 300 g de champignons de Paris
- 60 g de roquette
- 100 ml de crème liquide
- 50 g de parmesan
- 25 ml d’huile d’olive
- 300 g de pâte à pizza
Préparation
Préchauffer le four à 240 °C avec la plaque. Nettoyer et émincer les champignons. Éplucher et hacher l’ail. Laver et essorer la roquette. Prélever des copeaux de parmesan avec un économe.
1 gousse d’ail300 g de champignons de Paris60 g de roquette50 g de parmesan- four
- couteau
- économe
- essoreuse à salade
Chauffer l’huile dans une poêle. Faire revenir les champignons 8 minutes pour évaporer leur eau. Ajouter l’ail et cuire une minute.
25 ml d’huile d’olive- poêle
Étaler la pâte sur du papier cuisson, répartir la crème puis les champignons. Transférer sur la plaque chaude et cuire 12 à 15 minutes à 240 °C, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
100 ml de crème liquide300 g de pâte à pizza- plaque de cuisson
- papier de cuisson
- four
À la sortie du four, répartir la roquette et les copeaux de parmesan puis servir immédiatement.
- cuillère
Allergènes
- Gluten
- Lait
Sources et crédits
Photo : Au Menu — création assistée par ImageGen à la demande de Roch · Autorisation éditoriale de Roch pour Au Menu ; conditions OpenAI
Au Menu · Illustration générée par IA