Griesmeelcake met kokos
Griesmeelcake met oranjebloesemsiroop en kokos.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen35 min
Totaal1 uur 30 minRusttijd : 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 60 g boter
- 200 g naturel yoghurt
- 150 ml water
- 20 ml oranjebloesemwater voor consumptie
- 5 g bakpoeder
- 80 g geraspte kokos
- 250 g droog fijn tarwegriesmeel
- 120 g suiker
- 100 g suiker voor de siroop
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Smelt de boter. Meng het griesmeel, de kokos, suiker, het bakpoeder, de yoghurt en de boter. Strijk uit in een met bakpapier beklede vorm van 20 cm.
60 g boter200 g naturel yoghurt5 g bakpoeder80 g geraspte kokos250 g droog fijn tarwegriesmeel120 g suiker- mengkom
- bakvorm
- oven
- kleine steelpan
Bak 30 tot 35 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
- oven
Laat ondertussen het water met de suiker voor de siroop 5 minuten zachtjes koken. Haal van het vuur en voeg het oranjebloesemwater toe.
150 ml water20 ml oranjebloesemwater voor consumptie100 g suiker voor de siroop- pan
Giet de siroop geleidelijk over de warme cake. Laat 30 minuten intrekken en afkoelen voordat je de cake in stukken snijdt.
- bakvorm
Allergenen
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie