Provençaalse rode mul
Gebakken rode mul met tomatensaus, olijven en tijm.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen25 min
Totaal40 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 3 takjes tijm
- 400 g tomaten
- 4 schoongemaakte en geschubde rode mullen
- 40 ml olijfolie
- 80 g ontpitte groene olijven
Voorbereiding
Was de tomaten en snijd ze in blokjes. Laat de olijven uitlekken. Verhit 20 ml olie in een pan. Voeg de tomaten, olijven en tijm toe en laat 15 minuten zachtjes sudderen.
3 takjes tijm400 g tomaten40 ml olijfolie80 g ontpitte groene olijven- mes
- pan
Dep de rode mullen droog. Verhit de rest van de olie in een grote koekenpan en bak de vissen 4 tot 5 minuten per kant, afhankelijk van hun grootte, tot het vlees gemakkelijk van de graat loskomt.
4 schoongemaakte en geschubde rode mullen- koekenpan
Verwijder de takjes tijm en serveer de rode mul met de warme saus. Verwijder de graten aan tafel voorzichtig.
- borden
Allergenen
- Vis
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie