Romige quinoa met paddenstoelen en Parmezaanse kaas
Romig bereide quinoa met gebakken paddenstoelen en Parmezaanse kaas.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen25 min
Totaal35 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 300 g kastanjechampignons
- 100 ml vloeibare room
- 80 g Parmezaanse kaas
- 600 ml groentebouillon
- 25 ml olijfolie
- 280 g droge quinoa
Voorbereiding
Spoel de quinoa. Maak de paddenstoelen schoon en snijd in plakjes. Rasp de Parmezaanse kaas. Verwarm de bouillon.
300 g kastanjechampignons80 g Parmezaanse kaas600 ml groentebouillon280 g droge quinoa- vergiet
- mes
- rasp
- pan
Bak de paddenstoelen 5 minuten in de olie. Voeg quinoa en bouillon toe en laat 15 tot 20 minuten zachtjes koken, tot het vocht is opgenomen en de quinoa gaar is. Roer de room en Parmezaanse kaas erdoor en verwarm nog een minuut.
100 ml vloeibare room25 ml olijfolie- hapjespan
Allergenen
- Selderij
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie