Griesmeelcake met kokos
Griesmeelcake met oranjebloesemsiroop en kokos.
Actieve bereidingstijd25 min
Garen35 min
Totaal1 uur 30 minRusttijd : 30 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 60 g boter
- 200 g naturel yoghurt
- 150 ml water
- 20 ml oranjebloesemwater voor consumptie
- 5 g bakpoeder
- 80 g geraspte kokos
- 250 g droog fijn tarwegriesmeel
- 120 g suiker
- 100 g suiker voor de siroop
Voorbereiding
Verwarm de oven voor op 180 °C. Smelt de boter. Meng het griesmeel, de kokos, suiker, het bakpoeder, de yoghurt en de boter. Strijk uit in een met bakpapier beklede vorm van 20 cm. Bak 30 tot 35 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
60 g boter200 g naturel yoghurt5 g bakpoeder80 g geraspte kokos250 g droog fijn tarwegriesmeel120 g suiker- mengkom
- bakvorm
- oven
- kleine steelpan
Laat ondertussen het water met de suiker voor de siroop 5 minuten zachtjes koken. Haal van het vuur en voeg het oranjebloesemwater toe.
150 ml water20 ml oranjebloesemwater voor consumptie100 g suiker voor de siroop- pan
Giet de siroop geleidelijk over de warme cake. Laat 30 minuten intrekken en afkoelen voordat je de cake in stukken snijdt.
- bakvorm
Allergenen
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie