Lasagne bolognese
Lasagnebladen met gestoofde bolognesesaus en gegratineerde bechamelsaus.
Actieve bereidingstijd45 min
Garen1 uur 30 min
Totaal2 uurRusttijd : 5 min
Toevoegen aan mijn week
Je week laden…
Ingrediënten
- 100 g uien
- 30 g boter
- 400 ml melk
- 60 g geraspte Parmezaanse kaas
- 400 g rundergehakt
- 30 g tarwebloem
- 300 g droge lasagnebladen
- 15 ml olijfolie
- 500 g tomatensaus
Voorbereiding
Pel de ui en snijd hem in dunne plakjes. Bak de ui 5 minuten in de olie. Voeg het gehakt toe en bak het 5 minuten bruin. Schenk de tomatensaus erbij en laat 30 minuten zachtjes sudderen.
100 g uien400 g rundergehakt15 ml olijfolie500 g tomatensaus- mes
- hapjespan
- spatel
Smelt tijdens het sudderen de boter, voeg de bloem toe en roer 1 minuut. Giet de melk er geleidelijk bij terwijl u klopt en laat nog 5 minuten koken tot de saus dikker is.
30 g boter400 ml melk30 g tarwebloem- steelpan
- garde
Verwarm de oven voor op 180 °C. Leg in een ovenschaal om en om bolognesesaus, lasagnebladen en bechamelsaus. Eindig met bechamelsaus en Parmezaanse kaas. Gebruik lasagnebladen die geschikt zijn om direct in de oven te garen. Bak 40 minuten in de oven, tot de bladen gaar zijn. Laat voor het aansnijden 5 minuten rusten.
60 g geraspte Parmezaanse kaas300 g droge lasagnebladen- oven
- ovenschaal
Allergenen
- Gluten
- Melk
Bronnen en credits
Foto: Au Menu — gemaakt met ImageGen op verzoek van Roch · Redactionele toestemming van Roch voor Au Menu; voorwaarden van OpenAI
Au Menu · Met AI gemaakte illustratie