Fein püriertes Apfel-Zimt-Kompott
Apfelkompott mit Zimt und Zitronenschale, fein püriert statt mit der Gabel zerdrückt.
Aktive Zeit20 Min.
Garen20 Min.
Gesamt40 Min.Ruhezeit : 5 Min.
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Zutaten
- 1 Zitrone
- 1 kg Äpfel
- 1 Stange Zimtstange
- 80 ml Wasser
- 30 g Zucker
Zubereitung
Die Äpfel schälen, die Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch würfeln. Die Zitrone waschen und die Hälfte ihrer Schale fein abreiben.
1 Zitrone1 kg Äpfel- Sparschäler
- Messer
- Reibe
Äpfel, Zucker, Zimt und die 80 ml Wasser in einen Topf geben. Zugedeckt 20 Minuten bei schwacher Hitze garen und gelegentlich umrühren, bis sich die Äpfel leicht zerdrücken lassen.
1 Stange Zimtstange80 ml Wasser30 g Zucker- Topf
Die Zimtstange entfernen. Die Schale unterrühren und mit einem vollständig eingetauchten Stabmixer fein pürieren. Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.
- Stabmixer
Allergene
Keine Allergene in den Zutaten festgestellt.
Quellen und Nachweise
Foto: Au Menu — mit ImageGen auf Wunsch von Roch erstellt · Redaktionelle Genehmigung von Roch für Au Menu; OpenAI-Bedingungen
Au Menu · KI-generierte Illustration